Prep! — Software de operaciones para restaurantes

02 — Lo que hace Prep!

16 módulos. Un solo sistema.

Hablamos un mismo lenguaje y los 16 módulos están conectados como ningún otro sistema lo tiene. Todos hablan entre sí desde el primer día.

FOH — Salón BOH — Cocina OPS — Experiencia CORE — Núcleo

dashboard 01 · BOH

Pase

Dashboard en tiempo real

→ KPIs en vivo: cubiertos, ventas, food cost, ticket promedio
→ Alertas push cuando algo se sale del rango
→ Comparativo multi-sede en una sola pantalla
→ Matrix de menu engineering exportable

point_of_sale 02 · FOH

POS

Punto de venta · Facturación nativa

→ Floor plan editable, open tabs, split bills por mesa
→ Boleta, factura y medios de pago integrados desde el primer ticket
→ QR en mesa para que el comensal pida desde su celular
→ Propinas capturadas y dirigidas a RRHH automáticamente

restaurant 03 · FOH

Línea

Kitchen Display System

→ Comandas priorizadas y cronometradas por estación
→ Print station routing: cada preparación va al lugar correcto
→ Course timing para mesas de múltiples tiempos
→ KDS paralelo para delivery sin mezclar sedes

event_seat 04 · FOH

Bienvenida

Reservas · 0% comisión siempre

→ Ficha del comensal: historial, VIP, alergias, preferencias
→ Card hold anti-no-show: cobra si no aparecen
→ Waitlist por SMS o WhatsApp con confirmación automática
→ Bot de WhatsApp que reserva sin que toques nada

inventory_2 05 · BOH

Mercado

Compras + Inventario multi-sede

→ OCR de facturas de proveedores: foto y listo
→ Comparativo de precios histórico por proveedor
→ Vendor scoring automático por puntualidad y precio
→ Control de mermas y conteo físico por turno

receipt_long 06 · BOH

Recetas

Costeo en tiempo real

→ Ingredientes con gramajes, rendimiento y mermas incluidas
→ Food cost actualizado cada vez que entra una factura
→ Recipe scaling automático para cambio de porciones
→ Matrix de menu engineering exportable para el equipo

group 07 · BOH

RRHH

Personal · Nómina · Turnos

→ Ficha de empleado con registro de "The Talk" por colaborador
→ Planilla de nómina generada en un clic
→ Shift scheduling con swap online entre empleados
→ Tip pooling automático desde POS a planilla

delivery_dining 08 · FOH

Delivery

Marketplace propio · 0% fee

→ Pedidos de delivery con KDS dedicado sin mezclar con salón
→ Marketplace propio en tu web: sin depender de agregadores
→ 0% de comisión por pedido. Siempre.
→ Dark kitchen multi-marca desde una sola cocina

account_balance 09 · BOH

Contabilidad

Tributario · Facturación automatizada

→ Facturas generadas automáticamente desde Mercado
→ Conexión nativa con sistemas de facturación electrónica
→ Libro de ventas pre-armado para declaraciones tributarias
→ Cierre mensual sin tocar Excel ni llamar al contador

payments 10 · BOH

Vuelto

Caja chica · OCR con IA

→ Foto del recibo, la IA clasifica y asigna el gasto
→ Categorías por centro de costo configurables
→ Cierre automático al final del turno o del día
→ Límites por empleado con alertas en tiempo real

menu_book 11 · BOH

El Libro

Intranet · HACCP · Onboarding

→ Manuales operativos con control de versiones
→ HACCP digital: registros de temperatura y limpieza
→ Recetario consultivo para el equipo de cocina
→ Marketplace de plantillas operativas pre-cargadas

bar_chart 12 · BOH

Directorio

Reportes · Business Intelligence

→ KPIs estratégicos cruzados entre todos los módulos
→ Reportes a medida por período, sede o línea de producto
→ Envío automático por WhatsApp o email al equipo directivo
→ Alertas inteligentes cuando un KPI se desvía del rango

loyalty 13 · FOH

Engagement

Fidelización · Catering · Eventos

→ Programa de loyalty por WhatsApp sin app adicional
→ Gestión de catering y eventos desde la misma plataforma
→ Analytics predictivo: quién vuelve, cuándo y por qué
→ Multi-marca: dark kitchen con marcas separadas para delivery

visibility 14 · OPS

Mystery Shopper

Evaluación de experiencia · Encuestas

→ Evaluación ponderada con score por visita y criterio
→ Encuestas a comensales post-visita con NPS y preguntas a medida
→ Comparativo entre sedes con ranking y heatmap
→ Plan de acción con responsable y estado de avance

insights 15 · BOH

Predicción

IA estadística · Costo cero

→ Pronóstico de ventas y cubiertos a 7 días, sin API externa
→ Qué preparar mañana: mix de platos por día de la semana
→ Horas pico: demanda por franja horaria
→ Detección de días atípicos (±2σ)

hub 16 · CORE

Plataforma

La base: multi-sede · pagos · API · seguridad

→ Multi-cliente y multi-sede con datos aislados por restaurante (RLS)
→ Pasarelas de pago integradas: Niubiz, Culqi e Izipay por local
→ Roles y permisos por módulo: ver / operar / aprobar / admin
→ PWA offline instalable + API pública con scopes

hub

Plug and play · Todo conectado desde el día uno

Todos los módulos comparten una base de datos única. Lo que entra en POS actualiza Mercado. Lo que compras en Mercado alimenta Recetas. Lo que calcula RRHH baja a Directorio. Sin exportar, sin importar, sin duplicar.

Informes a la medida con asistencia humana — lo que la competencia no tiene.

04 — Quién lo hizo

Lo hicimos desde la cocina.

Pensamos tanto en la funcionalidad y arquitectura del sistema que teníamos que equipararlo a nivel de experiencia de usuario y nos dio tiempo de divertirnos con el diseño. Disfrútalo.

No es solo un software para restaurantes, es un operador completo.

"No es 'tech para restaurantes'. Es operación con software adentro."

Trayectoria · El equipo detrás

→

Directores y VP de Alimentos y Bebidas

Liderazgo ejecutivo en operaciones de F&B a escala internacional.
→

Especialistas en operación de hoteles y restaurantes a nivel global

Experiencia directa en cocinas, salones, recepciones y back-of-house.
→

Jefes de compras y Cost Controller

Control de costos, negociación con proveedores, optimización de márgenes.
→

Más de 15 años de experiencia en la industria

Restaurantes, hoteles, catering, franquicias, dark kitchens.

Antes lo operamos.

Ahora lo construimos.

16 módulos. Un solo sistema.

Pase

POS

Línea

Bienvenida

Mercado

Recetas

RRHH

Delivery

Contabilidad

Vuelto

El Libro

Directorio

Engagement

Mystery Shopper

Predicción

Plataforma

Otros venden software.

Prep! viene de la cocina.

Facturación electrónica nativa

0% en reservas. Siempre.

Multi-sede de verdad

Habla como tú

Lo hicimos desde la cocina.

Muéstranos tu operación.

Te mostramos cómo se ve con Prep!